ようこそ、アイ・コーヒーのホームページにお越し下さいました。私はアイ・コーヒー店主の杉浦和男と申します。以後よろしくお願い申し上げます。

 当店は1986年に愛知県碧南市にてコーヒー豆販売の専門業者として、開業をいたしました。世界各国で生産された最高品質の優良コーヒー豆を取り寄せて焙煎し、「美味で香り豊かなおいしいコーヒー」をテーマとして努力し研究して参りました。そして今日に至るまでに数多くのお客様のご支援を賜ることが出来ました事を心より深く感謝申し上げますと共に、今後も懸命に努力して行く所存でございますので、なにとぞ宜しくお願い申し上げます。

 来る21世紀を向かえるにあたり当店といたしましても何か新しいことにチャレンジしていきたいと思い、この度WEBショッピングに進出する運びとなりました。当店では独自の技術で改造した直火型焙煎機を使用しています。この直火焙煎はコーヒー豆に直接火を当てて煎り上げる方式で、他の方式では真似の出来ない、とても香ばしく風味豊かなコーヒー豆の煎り上がりが可能となります。そして煎り上がったコーヒー豆を近距離は直接当店が、遠距離は宅配業者にてお客様にお届けしています。しかも余分なストックは置いていませんので、きわめて新鮮なコーヒー豆をご提供させて頂くことが出来ます。

 おいしいコーヒーを飲んで頂く為の法則をご紹介いたします。
  1. 煎りたての新鮮なコーヒー豆を購入する。
  2. 挽きたてのコーヒー粉を使用する。
  3. コーヒー粉と使用する水の分量を正確にする。
  4. 淹れたてのコーヒーを早めに飲む。
  5. コーヒーを淹れる時に,作る人の愛情を添えてください。
上記5つがポイントです。きっとおいしいコーヒーがお飲み頂ける事と確信いたします。

 最後に当店の一杯のコーヒーがお客様の明日へのエネルギーの元となり、また一家団欒での話の花が咲き、笑顔の友としてご愛飲して頂けましたならとても幸福に思います。

店主  杉浦

 

当店はコーヒー・インダストリー・ボード(CIB)主催の BLUE MOUNTAIN
優秀賞 (AWARD OF EXCELLENCE)を受賞致しました。
(平成14年8月26日大阪にて開催)